Nell'immaginario comune l'agriturismo è quel luogo in cui poter mangiare piatti semplici, di casa, della tradizione, preparati con prodotti ... Leggi di più
Siamo a Bergamo, in via Baioni. Un locale storico per la città: da oltre trent'anni è un punto di riferimento per la convivialità fino a tar... Leggi di più
Ci son alcuni posti che consolano. Soprattutto quando si fa riferimento ai luoghi in cui sedersi a tavola e consumare cibo. Avete presente q... Leggi di più
Idòl è un gioco di parole che, per assonanza, ricorda il nome del paese camuno da cui è partito questo progetto: Edolo (Bs). Siamo infatti i... Leggi di più
Un passo di montagna è un luogo che permette la comunicazione tra due posti differenti, valli diverse che, come in questo caso, sin dai temp... Leggi di più
Non so se l'aggettivo "moderno" è quello più corretto per definire un'idea di panificazione che si sta diffondendo sempre più tra i giovani ... Leggi di più
Quando si pensa al latte bufalino, vengono subito in mente i grandi allevamenti campani, ubicati in particolare nella zona che da Salerno sc... Leggi di più
Un prodotto vegetale che caratterizza l'inizio primavera; gli agretti si iniziano infatti a trovare sul banco delle verdure a partire dalla ... Leggi di più
I tagliolini di zucchina. Una ricetta perfetta per una cena di fine estate. Un piatto leggero, per tornare in forma dopo le vacanze senza ri... Leggi di più
Un raviolo tipico delle province di Bergamo e Brescia, che si caratterizza dalla tipica forma: na mezzaluna schiacciata su se stessa.
Il ... Leggi di più
