Pescheria Archetti nasce nel 1961 a MonteIsola e da allora ha mantenuto la produzione del prodotto tipico essiccato di monte isola: la sardina! Oggi l’attività di pesca nel Sebino è porta avanti dal giovane Lorenzo Archetti, così come la produzione artigianale del pesce essiccato, con la famosa sardina, ma anche il coregone e il pesce siluro.