PANZANELLA DI TONNO, INDIVIA RICCIA, POMODORI E SALSA AL BASILICO
(ricetta per 4 persone)
6 fette spesse di pane toscano tagliato a dadini
400 gr di tonno ... Leggi di più
RISOTTO, POMODORO, BURRATA, BATTUTA DI GAMBERI ROSSI
(ricetta per 4 persone)
320g di riso carnaroli
5 pomodori San Marzano
1 burrata di circa 100-150g
50... Leggi di più
RISOTTO, ZUCCHINE, STRACCIATELLA DI BUFALA, LIMONE
(ricetta per 5 persone)
Per il brodo:
1 cipolla
1 gambo di sedano
1 carota
Per il risotto:
400g di... Leggi di più
BRUSCHETTA CON CREMA DI PISELLI, MENTA E PECORINO
(ricetta per 5 persone - 10 pezzi)
10 fette di pane
500g di piselli
Menta fresca 2/3 foglioline
2 cucch... Leggi di più
FIORI DI ZUCCHINA FRITTI CON ACCIUGHE E PROVOLA
(ricetta per 5 persone)
10 fiori di zucchina
1 provola dolce da 250g
10 filetti d’acciughe
Olio per frigg... Leggi di più
In collaborazione con l'Associazione Bergamo Barbecue - BGBBQ
Abbiamo già parlato degli hamburger nel nostro articolo intitolato "Decalogo dell’hamburger f... Leggi di più
La primavera è il momento ideale per passeggiare in campagna e raccogliere erbe spontanee. In particolare, le ortiche crescono bene in molti luoghi, specialment... Leggi di più
