Nata nel 1953 dal casaro Giacomo Midali a Branzi (Bg), in Alta Valle Brembana, ad oggi prosegue il suo lavoro raccogliendo il latte fresco prodotto da oltre 70 allevatori delle Valli Orobiche e trasformandolo in formaggio. Nel caseificio di Branzi avviene la lavorazione del latte e la conseguente stagionatura delle forme: dal formaggio Branzi FTB, proposto in ben 3 stagionature, fino ai formaggi tipici della zona, come il Taleggio DOP. La Latteria ha anche due botteghe oltre a quella di Branzi, dove è possibile assaggiare i formaggi e anche piatti semplici della tradizione bergamasca: una a Zogno (Bg) e una a Pontenossa (Bg), qui viene proposto anche il gelato agricolo.