Con-dire Magazine Con-dire Magazine
  • Home
  • Chi siamo
  • Luoghi
  • Cultura del cibo
    • Interpretazione d’autore
    • Cibo di mezzo
    • Il prodotto
    • Assaggiamo per voi
    • Dietro le quinte
    • Food experience
  • Condire Food Experience
  • Sostenitori
  • Contatti
0
0
Con-dire Magazine Con-dire Magazine
Con-dire Magazine Con-dire Magazine
  • Home
  • Chi siamo
  • Luoghi
  • Cultura del cibo
    • Interpretazione d’autore
    • Cibo di mezzo
    • Il prodotto
    • Assaggiamo per voi
    • Dietro le quinte
    • Food experience
  • Condire Food Experience
  • Sostenitori
  • Contatti

Posts by author

Irene Foresti

2 posts
  • Cultura del cibo
  • Dietro le quinte

L’acqua potabile prima del rubinetto: una storia curiosa tutta da scoprire

  • 7 Ottobre 2025
  • Irene Foresti
Durante il famoso banchetto tenuto da Trimalcione, narrato da Petronio (I sec.), d’acqua nessuno ne offriva. Già, perché l’acqua divide gli uomini, [mentre] il vino li unisce, per dirla con…
Leggi qui
Condividi
Leggi qui
  • Cultura del cibo
  • Dietro le quinte

Dallo scalco, al cuoco: breve storia della brigata di cucina

  • 1 Settembre 2025
  • Irene Foresti
Della brigata, di cuochi e di chef si parla molto. Forse troppo. Ma come tutte le figure professionali nate in tempi antichi, anche questa ha subìto numerosi cambiamenti nel corso…
Leggi qui
Condividi
ULTIMI ARTICOLI
  • La pescheria con il bistrot: anche Bergamo ha la sua
  • La mela Kissabel: protagonista del risotto con lo Strachitunt DOP
  • A Barco di Orzinuovi c’è SAUR: ecco i piatti che ne raccontano l’evoluzione
  • La Cigolina: il wagyu italiano, i premi e la degustazione
  • World Cheese Awards 2025-26: lo stracchino di Capoferri è medaglia d’argento
  • Il risotto: come si prepara e quello giallo con ossobuco e gremolada
  • Il manzo all’olio: inusuale e allo stesso tempo confortevole
Newsletter

Iscriviti alla nostra Newsletter: rimaniamo in contatto!

Con-dire Magazine Con-dire Magazine
Con-dire Magazine: racconti, materie prime, assaggi, luoghi, cibo, persone, eventi.

© Copyright 2025 - P. Iva 03838370165

Privacy Policy e Cookie Settings

Inserisci la chiave di ricerca e premi invio.