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Posts by author

Yumi Katsura

1 post
  • Cultura del cibo
  • Interpretazione d'autore

Akashi-yaki e Takoyaki: radici di un sapore nato ad Akashi

  • 13 Novembre 2025
  • Yumi Katsura
Sono ormai più di diciassette anni che mi sono trasferita in Italia e ho iniziato a insegnare la cucina domestica giapponese anche qui, a Bergamo e in tutta la Lombardia:…
Leggi qui
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