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Posts by author

Redazione

31 posts
  • Ricette

Tataki di rana pescatrice, cetriolo, lattuga e finocchietto

  • 12 Luglio 2022
  • Redazione
Una ricetta a base di rana pescatrice leggera e fresca, perfetta per il periodo estivo. Da replicare facilmente a casa.
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  • Ricette

Fiori di zucchina, salsa caesar, aceto di mele e cipolla stufata

  • 17 Giugno 2022
  • Redazione
Una ricetta con uno dei prodotti assolutamente di stagione, i fiori di zucchina. Da rifare, una ricetta comfort, per tutti i giorni. 
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  • Ricette

Seppia, cavolfiore, mandorla e finocchietto

  • 24 Maggio 2022
  • Redazione
Un piatto perfetto per l’estate: fresco ed aromatico a base di seppie marinate. 
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  • Ricette

Spaghetto, estratto di spezzatino di cavallo, funghi e patè di fegato

  • 5 Maggio 2022
  • Redazione
Un primo piatto goloso, per aggiungere qualcosina in più alla cucina di casa. Spaghetto, estratto di spezzatino di cavallo, funghi e patè di fegato
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  • Ricette

Risotto al totale di aglio orsino, caprino, pan fritto e acetosa

  • 12 Aprile 2022
  • Redazione
Ingredienti: riso Carnaroli 400 g di aglio orsino 20 foglie di acetosa 2 fette di pane raffermo Caprino fresco Latte di capra Burro Parmigiano Sale Pepe Brodo vegetale Olio di…
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  • Ricette

Ricetta gourmet: costine, porcini e salsa al vino rosso

  • 22 Marzo 2022
  • Redazione
Un secondo piatto goloso goloso, tutto da gustare.
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  • Ricette

Ricetta vegetariana: giardiniera con maionese alla paprika

  • 1 Marzo 2022
  • Redazione
Una ricetta vegetariana, che farà impazzire di gioia i vostri commensali.
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  • Ricette

Merluzzo alla pizzaiola

  • 17 Febbraio 2022
  • Redazione
Una ricetta “di casa”, all’apparenza molto semplice, riproposta in chiave gourmet. Sapori mediterranei, per un pranzo gustoso, ma anche sano e leggero. Serve solo un piccolo rooner domestico, aquistabile anche…
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  • Ricette

Ravioli con verza, salamella, puntarelle e beurre blanc

  • 8 Febbraio 2022
  • Redazione
Una ricetta di stagione, perfetta per il periodo invernale e per mettere le mani in pasta!
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  • Ricette

Spaghetto al gambero rosso

  • 25 Gennaio 2022
  • Redazione
Un primo piatto super gustoso, che valorizza la pasta e una delle materie prima d’eccellenza: il gambero rosso. Ecco alcuni passaggi per preparare una ricetta golosa. 
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