Lara Abrati, Autore presso Con-dire Magazine

Cultura del cibo

Il delivery della tradizione bergamasca: ecco 7 proposte selezionate per te

Foto in copertina: La Tana enoristorante – Gli Oselì Scapacc Delivery o asporto? Aperto o chiuso? Tralasciando le polemiche (comprensibili e giuste) che stanno attraversando il mondo della ristorazione in…

Leggi qui

Leggi qui

A Cenate sopra (Bg), il miglior vino passito PIWI al mondo

La cantina Nove Lune di Cenate Sopra si è distinta nei prestigiosi International PIWI Wine Award 2020, è stata infatti l’unica azienda italiana ad aggiudicarsi il Grande Oro e la…

Leggi qui

Leggi qui

Tre personaggi del mondo del vino bergamasco e il loro vino delle feste

Sappiamo bene quanto spesso sia una scelta ardua e davvero complicata quella che riguarda la scelta del vino per le feste, ma anche per i momenti speciali. Abbiamo chiesto quindi…

Leggi qui

Gli Schlutzkrapfen: i ravioli della Val Pusteria

Di questi periodi, la cucina è un modo come un altro che ci permette di passare un po’ di tempo in modo sano, divertendoci e viaggiando con la mente senza…

Leggi qui

Leggi qui

Il panettone di Natale: come sceglierlo e consigli per il consumo

Di classifiche, consigli e assaggi ne è, come ogni anno, pieno il web. Ormai trovare un panettone davvero ben fatto e buono non è cosa difficile. Dai classici ai creativi,…

Leggi qui

Leggi qui

Il norcino, il salame e tante golosità

La fine dell’autunno è il periodo in cui i primi freddi cominciano a farsi sentire, così come le prime nebbie, più fitte in pianura. Esse hanno sempre iconicamente contribuito alla…

Leggi qui

Leggi qui

Luoghi

Al RioBar il pane buono con pasta madre è una cosa seria

L’arte della panificazione, si sa, sta subendo un processo di modernizzazione incredibile. In un certo senso un ritorno alle origini, con però una grande consapevolezza e l’acquisizione di molta tecnica.

Leggi qui

Leggi qui

Luoghi

Cruditè di mare, finger food e pane e salame: la merenda è servita

Ancora una volta, dopo il periodo primaverile, ci troviamo a fronteggiare un secondo forte incremento dei contagi da Covid-19, con il conseguente stop a parte delle attività di ristorazione e…

Leggi qui

Leggi qui

Luoghi

Osteria Tre gobbi: uno sguardo al futuro, la storia continua con un nuovo progetto

I tempi lo sappiamo, non sono dei migliori. Sono settimane intense, in cui tutti noi dobbiamo fare del nostro meglio per cercare di vivere questo periodo in modo sereno, nonostante…

Leggi qui

Leggi qui

Luoghi

Da Italo Ferri, il Re del brodetto alla vastese

Ci sono piatti in cui pochi hanno continuato a credere, anche nell’ottica della promozione territoriale. Assaggiando le ricette locali italiane è possibile per davvero scoprire quella che è la storia…

Leggi qui