Lara Abrati, Autore presso Con-dire Magazine

Luoghi

La Pedrera restaurant: l’audacia, gentile e intelligente

Raccontare ciò che succede durante la permanenza a La Pedrera Restaurant di Soncino (CR) non è affatto semplice. Sono tanti gli stimoli che arrivano come un tuono quando meno te…

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E’ Stefano Berzi di Carobbio D/A il Miglior sommelier 2021

Un altro talento orobico ha avuto il successo che meritava: stiamo parlando di Stefano Berzi, che si è aggiudicato il titolo di Miglior Sommelier dell’anno 2021, un premio sostenuto da…

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Garganega e Gambellara (VI): un nuovo progetto enologico virtuoso

Come dare valore alla Garganega? Il piano di riqualifica territoriale e sociale di Basaltica per nobilitare il vitigno autoctono di Gambellara (un comune in provincia di Vicenza), con un piano di…

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Luoghi

La Nuova Zelanda nel cuore di Bergamo: è Tausami

Molti di noi la Nuova Zelanda l’hanno solo immaginata; nelle idee di fuga dal quotidiano o per uno di quei viaggi che si ricordano per tutta la vita. Una terra…

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Le animelle: quattro locali dove gustarle a Bergamo e provincia

Sono citate in tanti menu dell’alta ristorazione, apprezzate da quasi tutti, se ben cucinate e proposte potremmo dire siano una delle parti del quinto quarto a cui avvicinarsi più facilmente.…

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Luoghi

Leone d’Oro di Telgate (Bg): una pizza eccezionale, anche gluten free

Se qualcuno avesse ancora dei dubbi, alzi la mano. La pizza buona e di qualità ormai non è più opzione di qualcuno. E’ invece una richiesta proveniente da sempre più…

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Luoghi

L’autunno, il salame nostrano bergamasco e Lucio Teli

Le giornate iniziano ad accorciarsi, le piogge aumentano e le giornate diventano più fresche ed uggiose. La voglia di cibo goloso si fa sentire con prepotenza e anche i norcini…

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Luoghi

Ristorante il Giocoliere: zero virtuosismi, per una cucina onesta

Nel cuore di Bergamo c’è un bel ristorante guidato dal giovane Mauro Boroni, classe 1986, con un’interessante esperienza professionale alle spalle. E’ datato ormai qualche anno fa il suo ritorno…

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Luoghi

Una passione sfrenata per il mondo delle carni: la Pedrini steak house a Cene (Bg)

Come dice il titolo, il riferimento non è casuale: una passione sfrenata per il mondo delle carni, ma anche per le carni dal mondo. Lui è Andrea Pedrini che pochi…

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Dal Marco, in valle Imagna, l’aperinostrano è servito

A volte basta avere il coraggio di fare. Perchè a parole siamo tutti bravi e capaci, ma quando si tratta di mettersi in gioco e fare qualcosa di concreto, spesso…

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