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Luoghi

90 posts
  • Luoghi

La buona cucina e la lavorazione del legno: alla Baitella ogni cosa si fa con il cuore

  • 26 Ottobre 2022
  • Lara Abrati
Ci son alcuni posti che consolano. Soprattutto quando si fa riferimento ai luoghi in cui sedersi a tavola e consumare cibo. Avete presente quelle giornate in cui si è più…
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  • Luoghi
  • Vino

Idòl: a Edolo la viticoltura montana con vitigni resistenti

  • 6 Settembre 2022
  • Lara Abrati
Idòl è un gioco di parole che, per assonanza, ricorda il nome del paese camuno da cui è partito questo progetto: Edolo (Bs). Siamo infatti in alta Valle Camonica, in…
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  • Luoghi

MaSa Chalet al Passo della Presolana: la storia d’amore tra Emanuele e la cucina

  • 20 Luglio 2022
  • Lara Abrati
Un passo di montagna è un luogo che permette la comunicazione tra due posti differenti, valli diverse che, come in questo caso, sin dai tempi più antichi si sono caratterizzate…
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  • Luoghi

Al Resù di Lozio (Bs), Greta e Angela: intreccio virtuoso tra generazioni

  • 14 Luglio 2022
  • Lara Abrati
Andare al Resù è bello. I motivi sono davvero tanti e parto da quello personale: sono luoghi in cui sono cresciuta, per cui nutro un’affezione particolare.
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  • Luoghi

Il Barba, poche parole e tanta sostanza: la pizza a Bergamo

  • 27 Giugno 2022
  • Lara Abrati
Dove mangiare una pizza a Bergamo? Un quesito che si presta a una e una sola risposta: dipende da che pizza ami! Il mondo della pizzeria a Bergamo e provincia…
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  • Lievitazione e farina
  • Luoghi

RioBakery: quel profumo di pane buono appena sfornato

  • 21 Giugno 2022
  • Lara Abrati
Ha aperto da pochi giorni a Bergamo un luogo unico; un forno in cui l’esperienza di gusto inizia già dal parcheggio, prima di varcare la soglia della porta: potete fare…
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  • Luoghi

“Fa mia ol fighet”: il menu degustazione secondo Claudio Rubis

  • 27 Maggio 2022
  • Lara Abrati
Siamo abituati a pensare che il menu degustazione sia esclusivo di un certo tipo di ristorazione: quella gourmet, di ricerca.
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  • Luoghi

Al Colletto di Adrara San Martino (Bg) si sta devvero bene

  • 7 Aprile 2022
  • Lara Abrati
Un luogo meraviglioso, un panorama unico e, da alcuni mesi (senza nulla togliere al passato) una cucina superlativa. E’ successo in bergamasca, in una zona unica nel suo genere, ma…
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  • Luoghi

La robata è anche a Bergamo: da provare al Manga Restaurant

  • 4 Marzo 2022
  • Lara Abrati
E’ una delle novità della ristorazione bergamasca degli ultimi anni. E’ Manga Restaurant che ha sede ad Albano Sant’Alessandro (Bg) sulla strada che porta prima a Seriate e poi alla…
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La vocazione: un esempio concreto all’Osteria del Sass di Besozzo

  • 14 Febbraio 2022
  • Lara Abrati
Assecondare la propria vocazione non è cosa affatto scontata. Spesso si confonde la vocazione con il talento, con la performance. Ma la vocazione è qualcosa di più, qualcosa che va…
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