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Cultura del cibo

212 posts
  • Cultura del cibo
  • Lievitazione e farina

La pizza, amata ma poco conosciuta: mini-guida alla sua valutazione

  • 16 Settembre 2018
  • Lara Abrati
La pizza è tra i piatti italiani più conosciuti al mondo. Tutti noi, almeno una volta nella vita l’abbiamo assaggiata. Per molti è simbolo di convivialità, per altri ha rappresentato…
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  • Cultura del cibo

Festù de San Gioàn, la sagra vera e autentica come una volta

  • 3 Settembre 2018
  • Lara Abrati
Il Festù de San Gioàn è una sagra vera e autentica: pochi piatti ben preparati, prezzi popolari e tanti sorrisi. Siamo in provincia di Bergamo, tra Foresto Sparso, Villongo, Zandobbio…
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